Der Kankatela Tsolikouri Weißwein trocken 2022 ist ein exquisites Beispiel für die Vielfalt und Qualität der georgischen Weinkultur. Hergestellt aus den Tsolikouri Zhish Trauben, die im Dorf Svir in der Region Imereti angebaut werden, zeigt dieser Wein, wie meisterhaft traditionelle georgische Rebsorten zu modernen Genussmomenten verarbeitet werden können.

Eigenschaften:

• Farbe: Dieser Weißwein besticht durch eine zarte strohgelbe Farbe, die im Glas schimmert und sofort Aufmerksamkeit erregt.
• Aroma: Der Kankatela Tsolikouri verführt die Sinne mit einem Bouquet tropischer Früchte. Die Aromen von reifen Ananas, Mango und Papaya dominieren und versprechen ein fruchtiges Genusserlebnis.
• Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Wein sanft und raffiniert. Die tropischen Fruchtnoten setzen sich fort und werden von einer angenehmen Säure begleitet, die dem Wein eine perfekte Balance verleiht. Eine dezente Süße rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab.
• Herkunft: Die hochwertigen Weine von Kankatela werden vom Weingut und den Weinbergen der „Chatro Veli“ LLC im Dorf Akaleli, Region Racha, nahe Ambrolauri, in Westgeorgien produziert. Diese Region ist bekannt für ihre autochthonen Rebsorten und erstklassige Weinproduktion.

Servierempfehlung:

Genießen Sie den Kankatela Tsolikouri am besten bei einer Serviertemperatur von 10°C bis 12°C. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Geflügelgerichten und sommerlichen Salaten. Seine harmonische Balance von Süße und Säure macht ihn auch zu einem idealen Aperitif.

Der Jahrgang 2020 des Kankatela zeichnet sich durch die charakteristischen Aromen der Aleksandrouli-Trauben aus, einer einheimischen Sorte Georgiens. Von kräftigen Kirschnoten bis zu subtilen Gewürznuancen bietet dieser Wein eine sensorische Reise durch das einzigartige Terroir der Region.

Herkunft und Tradition

Der Kankatela Aleksandrouli Rotwein ist eine herausragende Kreation der „Shatro Veli“ Company aus dem Dorf Sadmeli in der Region Racha-Leschchumi in Georgien. Diese Region ist bekannt für ihre reichen Weintraditionen und insbesondere für ihre einzigartigen Rotweinsorten. Die Weinberge erstrecken sich über das malerische Terrain mit markanten Hügeln und tragen zur Qualität des Kankatela bei.

Verkostungsnotizen

Das Kankatela ist ein eleganter trockener Rotwein aus der georgischen Rebsorte Aleksandrouli des Jahrgangs 2020. Der Wein präsentiert sich in einem lebendigen Rubinrot, das die reiche Tradition und das Erbe der Region reflektiert. Mit einem Alkoholgehalt von 13% bietet er eine ausgewogene Stärke.

Beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein intensives Bouquet von Kirscharomen, begleitet von subtilen Nuancen von Gewürzen und einer leichten blumigen Note. Der Wein besticht durch seine Stärke und gleichzeitig elegante Struktur, die von der charakteristischen Note der Aleksandrouli-Trauben geprägt ist.

Vinifikationstechniken

Die Herstellung des Kankatela erfolgt nach klassischer Technologie, wobei auf die jahrhundertealte Erfahrung georgischer Winzer zurückgegriffen wird. Die Trauben werden schonend verarbeitet, um ihre natürlichen Aromen zu bewahren. Der Wein reift in speziellen Fässern, die die Einflüsse des georgischen Terroirs einfangen und ihm eine unverkennbare Identität verleihen.

Genussmomente

Kankatela ist ein Wein, der sich durch seine Vielseitigkeit auszeichnet. Mit seiner starken und eleganten Persönlichkeit passt er hervorragend zu georgischen Spezialitäten wie Khachapuri, gegrilltem Fleisch, Schaschlik und anderen traditionellen Gerichten. Er entfaltet seine Aromen auch perfekt zu würzigen Käsesorten.

Tauchen Sie ein in die georgische Weintradition mit dem Kankatela Aleksandrouli Rotwein, einem Meisterwerk aus einer Region, in der Wein nicht nur hergestellt, sondern zelebriert wird.

Georgischer Qvevri Rotwein

Die Qvevris werden in den traditionellen Marani-Weinkellern im Boden versenkt, was den Fermentationsprozess und die anschließende Weinbereitung auf natürliche Weise unterstützt und eine einzigartige Atmosphäre schafft, um den idealen Wein zu kreieren. Dabei spielt natürlich auch die Rolle des Winzers eine entscheidende Rolle, und wenn dieser Winzer Professor Vladimer Uzunashvili ist, steht der Saperavi-Krug – KANKATELA – zweifellos für höchste Qualität.

Der KANKATELA SAPERAVI QVEVRI ROTWEIN TROCKEN überzeugt mit besonderen Geschmackseigenschaften und einer tiefen Granatfarbe. Der erstaunlich duftende und aromatische Saperavi Qvevri wird aus Saperavi-Trauben hergestellt, die in der renommierten Weinbauzone Mukuzani in Ostgeorgien von Hand geerntet werden.

Diese gelungene Idee des Produzenten Kankatella Weine aus Westgeorgien hat bereits viele Weinliebhaber in Georgien für sich gewonnen. Der Winzer Shatro Valley erweiterte seine Expertise und brachte die Idee eines Saperavi Qvevri aus der einheimischen Saperavi-Traube ins Rollen. Mit Wissen, Erfahrung und einer unerschütterlichen Philosophie begeistert dieser besondere Wein nicht nur Weinliebhaber in Georgien, sondern hat auch in Europa Aufsehen erregt. Dieses Genusserlebnis steht nun auch europäischen Weinliebhabern zur Verfügung, die den Saperavi Qvevri – KANKATELA – entdecken und genießen können.

Herkunft & Hintergrund Georgien, das älteste Weinbauland der Welt mit einer Weinherstellungstradition von 8.000 Jahren, hat die traditionelle Methode der Weinherstellung in Qvevri, den traditionellen Tongefäßen, sogar auf die UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit gesetzt. Kachetien, die Wiege des Weins und eine der renommiertesten georgischen Weinregionen, birgt das Geheimnis dieses außergewöhnlichen Weins.

Unsere Empfehlung Genießen Sie den KANKATELA SAPERAVI QVEVRI ROTWEIN TROCKEN zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, herzhaften Fleischgerichten oder einer Auswahl verschiedener Käsesorten. Die optimale Serviertemperatur liegt bei +18 °C. Erleben Sie die Eleganz und den unverwechselbaren Charakter des KANKATELA SAPERAVI QVEVRI ROTWEINS TROCKEN und lassen Sie sich von der georgischen Weintradition verzaubern.