Die Trauben werden von Hand geerntet und auf traditionelle Art und Weise in großen Tongefäßen, den sogenannten Qvevris, fermentiert und gereift. Dieser Prozess ermöglicht es dem Wein, seinen einzigartigen Charakter und seinen authentischen Geschmack zu entwickeln.
Charakter und Aromen des Gurashvili’s Saperavi Qvevri 2018
Gurashvili’s Saperavi Qvevri 2018 zeichnet sich durch seine kraftvolle und zugleich elegante Persönlichkeit aus. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, die von subtilen Nuancen von Gewürzen und Erde begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit gut integrierten Tanninen und einer frischen Säure, die ihm eine ausgewogene Struktur verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und geprägt von fruchtigen und würzigen Noten.
Serviervorschläge
Dieser edle Tropfen eignet sich hervorragend für besondere Anlässe wie feierliche Veranstaltungen, Jubiläen oder romantische Abendessen. Er ist ein idealer Begleiter für Gerichte mit kräftigen Aromen wie gegrilltem Fleisch, reifem Käse, Wildgerichten oder Pasta mit würziger Sauce. Auch zu georgischen Spezialitäten wie Khinkali, Chatschapuri oder georgischem Lammspieß passt der Gurashvili’s Saperavi Qvevri 2018 ausgezeichnet.
Häufig gestellte Fragen:
Was bedeutet “Qvevri”?
Qvevri ist ein traditionelles Tongefäß aus Georgien, das zur Fermentation und Lagerung von Wein verwendet wird. Es hat eine besondere Form und ermöglicht eine natürliche Weinherstellung.
Wie lange kann der Gurashvili’s Saperavi Qvevri 2018 gelagert werden?
Dieser Rotwein hat ein großes Potenzial zur Reifung. Bei optimalen Lagerbedingungen kann er bis zu 10 Jahre gelagert werden, wobei sich seine Aromen und seine Komplexität weiterentwickeln.
Ist Gurashvili’s Saperavi Qvevri 2018 vegan?
Ja, dieser Wein wird ohne tierische Produkte hergestellt, daher ist er für Veganer geeignet.
- Farbe: Tiefdunkles Rot
- Weingut: Gurashvili’s Winery
- Jahrgang: 2018
- Rebsorte: Saperavi
- Region: Kachetien, Georgien
- Alkoholgehalt: 13 %
- Serviertemperatur: 16 - 18°C
- Allergene: Enthält Sulfite
- Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, reifem Käse, Wildgerichten, Pasta mit würziger Sauce und georgischen Spezialitäten wie Khinkali, Chatschapuri oder georgischem Lammspieß.
- Weinstil: Kraftvoll, elegant, fruchtig und würzig
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