Herkunft und Region:
Die Trauben für diesen einzigartigen Wein stammen aus den Weinbergen von Tibaani in der Region Kakheti, genauer gesagt aus der Tibaani-Mikrozone. Diese Region ist berühmt für ihre idealen Bedingungen zur Herstellung traditioneller Kakhetian Qvevri-Amberweine. Die schwarzen und lehmigen Böden dieser Gegend gewährleisten das Wachstum der besonderen Rkatsiteli-Traube, aus der ein Wein mit Körper und Stärke gewonnen wird.
Traubensorte und Trocknungsmethode:
Der Dugladze Tibaani Weisswein wird ausschließlich aus der Rkatsiteli-Traube hergestellt, einer einheimischen Sorte, die für ihre besondere Qualität bekannt ist. Die ausgewählten Trauben werden bei einem optimalen Zuckergehalt von 22-24% und einer titrierbaren Säure von 7,5-8 gepflückt. Nach dem Pressen der Trauben werden sie mit Stielen in den Qvevri gebracht. Reinzuchthefe wird hinzugefügt, und während der Gärung wird der Wein alle 24 Stunden drei Mal durchgemischt. Nach Abschluss der Gärung bleibt der Wein bis Februar-März auf der Haut.
Sensorische Merkmale:
Farbe: Der Dugladze Tibaani Weisswein präsentiert sich in einem faszinierenden goldenen Ton.
Aroma: Die Nase wird von Noten von karamellisierten Haselnüssen, getrockneten Äpfeln und kräuterigen Nuancen umschmeichelt.
Geschmack: Dieser Wein bietet die ideale Balance zwischen Kraft und Eleganz und repräsentiert ein klassisches Beispiel für einen tanninreichen Kakhetian-Wein. Genießen Sie den Wein bei einer Temperatur von 12-14°C, um seine vollen Aromen zu entfalten.
Exzellenz georgischer Wein
Entdecken Sie mit jedem Schluck die reiche Geschichte und das Terroir von Kakheti, eingefangen in der Flasche Dugladze Tibaani Weisswein. Ein Erlebnis für anspruchsvolle Weinliebhaber, die die Tradition und Exzellenz georgischer Weine schätzen.
- Farbe: Goldtöne
- Weingut: Dugladze
- Jahrgang: 2017
- Rebsorte: Rkatsiteli
- Region: Kakheti, Tibaani Micro-Zone, Georgien
- Alkoholgehalt: 12,5 %
- Serviertemperatur: 12 - 14°C
- Allergene: Enthält Sulfite
- Dieser trockene Weißwein harmoniert besonders gut mit georgischen Spezialitäten wie Khachapuri, gegrilltem Gemüse, Fischgerichten und mildem Käse.
- Weinstil: Der Dugladze Tibaani Weisswein präsentiert sich als ein klassisches Beispiel für einen tanninreichen Kakhetian-Wein. Sein ausgewogenes Verhältnis von Kraft und Eleganz macht ihn vielseitig einsetzbar und zu einem Genuss für Liebhaber trockener Weißweine.
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