Peradze Tsolikouri Qvevri Oak Amberwein trocken 2020 0,75L 13.5%

Der Peradze Tsolikouri Qvevri Oak Amberwein 2020 ist ein außergewöhnlicher Vertreter der georgischen Amberweine, der mit traditionellen Techniken und moderner Handwerkskunst hergestellt wird. Der trockene Amberwein wird aus der seltenen georgischen Tsolikouri-Rebsorte gewonnen und in Qvevris (Tonkrügen) vergoren, bevor er zur weiteren Reifung in Eichenfässern ausgebaut wird.

Über die Kellerei

Die 2017 gegründete Peradze Winery befindet sich im Mtskheta-Distrikt in Zentralgeorgien und verbindet georgische Weinkultur mit moderner Innovation. Gründer Irakli Peradze vereint in seiner Arbeit die jahrtausendealte Weintradition seines Landes mit seiner Vision eines modernen, hochwertigen Weinsortiments. Die Qvevri-Methode, eine alte georgische Technik, verleiht diesem Wein seine unverwechselbare Persönlichkeit.

Aromen und Geschmack

Der Peradze Tsolikouri Qvevri Oak Amberwein hat eine tief bernsteinfarbene Erscheinung. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von reifer Aprikose, Trockenfrüchten, einem Hauch von Honig und einer dezenten Würze. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, mit einer eleganten Struktur und einer sanften Tanninstruktur, die das Erlebnis perfekt abrundet. Die harmonische Säure sorgt für ein ausgewogenes und langanhaltendes Finish.

Genuss und Lagerung

Der Peradze Tsolikouri Qvevri Oak Amberwein 2020 kann sofort genossen werden, wird aber bei weiterer Lagerung noch an Komplexität gewinnen. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 14–16 °C, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Perfekte Speisenbegleitung

Dieser besondere Amberwein harmoniert hervorragend mit gereiftem Käse, gegrilltem Gemüse, Fischgerichten und kräftigen Fleischgerichten. Sein ausdrucksstarkes Aroma und die sanfte Struktur machen ihn zu einem idealen Begleiter für würzige Speisen und zur georgischen Küche.