Peradze Tavkveri Rotwein trocken 2021 0,75L 12.5%

Peradze Tavkveri Rotwein 2021 – Ein eleganter und seltener Rotwein aus Georgien

Der Peradze Tavkveri 2021 ist ein herausragender Rotwein, der aus der seltenen georgischen Rebsorte Tavkverihergestellt wird. Die Weinkellerei Peradze Winery, die 2017 von dem leidenschaftlichen Weinliebhaber Irakli Peradzegegründet wurde, ist ein Projekt, das Tradition und moderne Weinherstellungstechniken in sich vereint. Als Gründer und Winzer kombiniert Irakli Peradze die georgische Weinbautradition mit innovativen Methoden, um das Beste aus den Trauben herauszuholen.

Über die Kellerei

Die Peradze Winery hat ihren Sitz im Bezirk Mtskheta im zentralen Teil Georgiens und produziert jährlich etwa 50.000 Flaschen. Die Kellerei arbeitet mit Rebsorten aus drei unterschiedlichen georgischen Regionen: Kartli, Kakheti und Imereti. Die Produktion erfolgt in drei verschiedenen Techniken: der traditionellen Qvevri-Methode (Tonkrüge), der Vinifikation in Edelstahltanks sowie der Reifung in französischen Eichenfässern mit Batonnage. Diese vielfältigen Herstellungsverfahren verleihen den Weinen von Peradze eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität.

Über den Wein

Der Peradze Tavkveri 2021 wird in Edelstahltanks nach klassischen Verfahren vinifiziert. Die Trauben stammen aus dem zentralen Teil Georgiens, genauer gesagt aus dem Kartli-Anbaugebiet im Dorf Mukhrani. Der Wein zeigt sich im Glas mit einer hellen Kirschfarbe und mittlerer Intensität.

Aromen und Geschmack

Im Duft überzeugt dieser Tavkveri mit Aromen von Kirschen, Waldstachelbeeren und roten Johannisbeeren. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und bietet eine feine Textur mit samtigen, jungen Tanninen. Die lebendige Säure und der mittlere Körper bringen Frische und Ausdruckskraft, während sich die Geschmacksnoten von wilden Beeren, Berberitzen, Hundsrose und Kirsche entfalten.

Lagerung und Genuss

Dieser lebendige und fröhliche Wein wird am besten jung getrunken. Er hat ein Alterungspotenzial bis 2026 und sollte innerhalb der nächsten fünf Jahre (2022–2026) genossen werden. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C.

Perfekte Speisenbegleitung

Der Peradze Tavkveri passt hervorragend zu Burgern, Pizza und Lachssteak. Dieser vielseitige Begleiter ist die perfekte Wahl für zwanglose Mahlzeiten und festliche Anlässe gleichermaßen.