Peradze Saperavi Rotwein trocken 2019 0,75L 14.5%

Peradze Saperavi 2019 – Ein ausdrucksstarker georgischer Rotwein

Der Peradze Saperavi 2019 ist ein kraftvoller und vollmundiger Rotwein, der ausschließlich aus der autochthonen Saperavi-Rebsorte hergestellt wird. Diese charakterstarke Traube ist eine der bedeutendsten Georgiens und verleiht dem Wein seine unverkennbare Tiefe und Struktur. Der Peradze Saperavi stammt aus den traditionsreichen Weinbergen in der Region Kakheti, die für ihre idealen Anbaubedingungen bekannt ist und den Trauben eine einzigartige Reife und Intensität verleiht.

Farbe und Aroma

Im Glas zeigt sich der Peradze Saperavi in einem tiefen, satten Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Frische widerspiegeln. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus dunklen Beerenfrüchten wie Brombeeren und schwarzen Kirschen, untermalt von feinen Noten von Lakritz, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von geröstetem Eichenholz. Diese aromatische Vielfalt lädt zum Genießen ein und weckt Vorfreude auf das Geschmackserlebnis.

Geschmackserlebnis

Am Gaumen präsentiert sich der Peradze Saperavi kräftig und doch geschmeidig, mit einer ausgezeichneten Balance zwischen Frucht und Tanninstruktur. Die intensiven Aromen von dunklen Früchten und subtilen Gewürzen harmonieren perfekt mit der gut eingebundenen Säure, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und ausdrucksstark, mit einer angenehmen Würze und einer feinen Note von dunkler Schokolade, die den Geschmack perfekt abrundet. Dieser Saperavi ist ein Wein mit großem Potenzial, der auch nach Jahren der Lagerung seine Qualität bewahren wird.

Empfohlene Speisen und Serviertemperatur

Der Peradze Saperavi passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Lamm, Rinderbraten, Wild oder gereiftem Käse. Auch zu herzhaften mediterranen Speisen oder würzigen Eintöpfen ist er der ideale Begleiter. Um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen, wird empfohlen, den Wein bei einer Serviertemperatur von 16-18°C zu genießen.

Herkunft und Herstellung

Der Jahrgang 2019 ist das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitungstradition, die mit modernster Technik kombiniert wurde, um das Beste der georgischen Weinbaukunst zu präsentieren. Die Trauben werden handverlesen und schonend verarbeitet, sodass der Wein die natürlichen Aromen und die Charakteristik der Saperavi-Traube in vollem Umfang widerspiegelt. Der hohe Alkoholgehalt von 14,5% gibt dem Wein zusätzlich Kraft und Struktur.