Rustaveli Saperavi Qvevri Rotwein trocken 2022 0,75L 13.5%

Rustaveli Saperavi Qvevri 2022 – Ein Rotwein der georgischen Tradition

Der Rustaveli Saperavi Qvevri ist ein exzellenter trockener Rotwein, der die jahrtausendealte georgische Weinbaukunst zelebriert. Dieser Wein wird nach der traditionellen Qvevri-Methode hergestellt, bei der der Wein in großen Tonamphoren vergoren und gereift wird. Die besondere Herstellungsmethode verleiht diesem Saperavi eine intensive Tiefe und Komplexität, die ihn zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis machen.

Aromen und Geschmack

Im Glas präsentiert sich der Rustaveli Saperavi Qvevri in einem tiefen, rubinroten Farbton. In der Nase entfalten sich dunkle Beerenaromen wie schwarze Johannisbeeren und reife Pflaumen, ergänzt durch eine feine Erdigkeit und Anklänge von getrockneten Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und vollmundig, mit markanten Tanninen, die ihm Struktur verleihen, und einer sanften Würze. Noten von schwarzen Kirschen, Gewürzen und einem Hauch von Schokolade runden das Geschmackserlebnis ab und führen in einen langen, harmonischen Abgang.

Herstellung und Terroir

Die Trauben für diesen Rotwein stammen aus der Region Kakheti, die als eine der besten Weinbauregionen Georgiens gilt. Hier, in den fruchtbaren Böden und unter optimalen klimatischen Bedingungen, gedeiht die Saperavi-Rebsorte zu höchster Qualität. Nach der Ernte werden die Trauben in traditionelle Qvevri-Tongefäße gegeben, wo der Wein auf natürliche Weise fermentiert und für mehrere Monate reift. Diese traditionelle Methode verleiht dem Wein eine besondere Textur und Komplexität, die sich harmonisch mit den fruchtigen und würzigen Aromen verbindet.

Genussempfehlung

Der Rustaveli Saperavi Qvevri passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Lamm, Rindfleischund Wildgerichten. Auch zu gereiftem Käse und herzhaften Eintöpfen entfaltet er sein volles Potenzial. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C, um die Aromen perfekt zur Geltung zu bringen.