Winiveria Kindzmarauli Rotwein lieblich
Die Weinherstellung folgt der iberischen Methode, bei der die Trauben nach der Trennung von den Stielen eine Mazeration auf der Maische durchlaufen. Die Gärung dauert 1,5-2 Monate, was etwa die Hälfte der Zeit im Vergleich zur Kakhetian-Methode ist. Nach diesem Prozess reift der Wein 2 Jahre in Qvevris, den traditionellen georgischen Tonamphoren.
Die Weine von Kindzmarauli zeichnen sich durch einen weichen Geschmack und ein angenehmes Aroma aus, wobei Nuancen von roten Beeren und Früchten dominieren und auch im raffinierten Nachgeschmack erhalten bleiben.
Die Winiveria Winery wurde im Jahr 2005 gegründet und ist Teil des großen Chateau Mere-Komplexes, der sich in der Nähe von Telavi, im Dorf Vardisubani, befindet, nur eine Autostunde von Tiflis entfernt. Das Chateau wurde 2011 nach einem eigenen Entwurf von Georgi Piradashvili errichtet.
Der Komplex umfasst neben der Weinkellerei und den Kellern auch ein Hotel, ein Restaurant, eine Bar, einen Konferenzsaal und einen Pferdestall. Die Weine von Winiveria werden nach zwei Technologien hergestellt: nach europäischer Art (mit italienischer Ausrüstung) und nach der alten kachetischen Methode (unter Verwendung von in die Erde eingegrabenen Qvevris).
Die Trauben für die Herstellung der Weine werden in speziell ausgewählten Weinbergen geerntet, deren Rebstöcke nicht weniger als 25 Jahre alt sind.
Lieblicher Rotwein aus Georgien
Tauchen Sie ein in die reiche Tradition georgischer Weine mit Winiveria Kindzmarauli, einem Wein, der Handwerkskunst und Geschmack vereint.
- Farbe: Flieder
- Weingut: Winiveria
- Jahrgang: 2021
- Rebsorte: Saperavi
- Region: Georgien, Kakheti
- Alkoholgehalt: 12 %
- Serviertemperatur: 14 - 16°C
- Allergene: Enthält Sulfite
- Passt hervorragend zu nicht zu süßen Desserts, reifen Früchten, Käse und Nüssen. Im Alltag ist es ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch.
- Weinstil: Lieblich
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